La crescita del turismo in Italia, e in particolare nel Mezzogiorno, pone una sfida chiara: delineare un modello di ospitalità sostenibile equalificare i flussi turistici attraverso servizi industriali organizzati, innovativi e ambientalmente responsabili.

Con questo obiettivo, Assosistema Confindustria ha organizzato a Napoli, in occasione della manifestazione Tuttohotel, il convegno: “Dal sud un modello di ospitalità sostenibile: istituzioni e imprese per l’economia circolare. Le soluzioni circolari per hotel e ristoranti nei servizi delle lavanderie industriali”, al quale hanno partecipato istituzioni, imprese e operatori del settore.

Nell’hotellerie e nella ristorazione esistono già soluzioni concrete capaci di superare il paradigma lineare del monouso. L’impiego di tessile riutilizzabile inserito in filiere industriali controllate, come dimostrano le analisi promosse da EBLI, consente di ridurre in modo misurabile rifiuti ed emissioni di CO₂, migliorando al contempo efficienza operativa, igiene e qualità percepita del servizio.

La sostenibilità dell’offerta turistica passa anche da qui:
✔ valorizzazione delle filiere circolari
✔ rispetto uniforme delle norme ambientali
✔ investimenti tecnologici su acqua, energia e processi
✔ capacità di mantenere valore economico e occupazionale sui territori

Far partire da Napoli e dal Sud un modello replicabile di governance ambientale del turismo significa coniugare politiche pubbliche, imprese e identità locali, trasformando la transizione ecologica in una leva di competitività reale per il sistema Paese.

👉 La sostenibilità non è un costo: è una scelta industriale e strategica. Assosistema Confindustria ringrazia tutti i relatori che sono intervenuti al convegno e dà appuntamento alla prossima occasione di confronto sui temi dell’economia circolare e del turismo sostenibile.